La schiacciata alla fiorentina, il dolce della tradizione tipico del Carnevale
Views: 16(Translation below) Martedì grasso, ultimo giorno di Carnevale. Come terminare questo allegro periodo dell’anno, se non deliziando il palato con un dolce della tradizione? Oggi si prepara la buonissima Schiacciata alla Fiorentina. Si tratta di una ricetta simbolo della cucina fiorentina a cui i cittadini gigliati sono molto legati. Le origini di questo storico dolce soffice e profumato sono antiche. I racconti che si narrano sul suo conto affascinano chiunque li ascolti, oltre ad apprezzarne il gusto avvolgente e sorprendentemente agrumato. Origini della schiacciata alla fiorentina La schiacciata alla Fiorentina era originariamente preparata proprio in occasione di questa particolare giornata del martedì grasso, data in cui per tradizione si chiude…
Il castagnaccio toscano: il dolce tradizionale invernale più buono e più facile che c’è!
Views: 6(Translation below) Alzi la mano chi ama le castagne! Oggi parliamo di un dolce tradizionale toscano che conquista davvero tutti, il castagnaccio. Questa tipicità regionale invernale, è caratterizzata da una ricetta molto semplice quanto gustosa, a base di un unico ingrediente principale, la farina di castagne. Si tratta di un dolce genuino, saporito e naturalmente dolce. Quest’ultima caratteristica, permette perfino di non utilizzare zucchero in aggiunta alla sua preparazione. Come avremo modo di approfondire più avanti, il castagnaccio è una leccornia completa ed adatta a numerosi regimi alimentari. Possiamo infatti consigliare il castagnaccio toscano a coloro che seguono una dieta vegana, in quanto gli ingredienti principali oltre la farina di castagne,…
Pastificio Lonigro, l’arte di produrre artigianalmente pasta italiana a Firenze
(Translation below: Pastificio Lonigro, the fine art of artisan Italian pasta production in Florence) Il Pastificio Lonigro è un'azienda a conduzione familiare, che produce a Firenze l'originale ed eccellente pasta artigianale italiana oltre a deliziose specialità nostrane come sughi pronti e prodotti da forno
Il rifrullo del diavolo. L’inquietante e ventosa leggenda nel cuore di Firenze
Views: 20(Translation below) La notte scorsa Firenze è stata letteralmente avvolta da forti raffiche di vento, talmente forti da incutere quasi una sensazione di timore. Chissà se questo evento, è opera dell’infuriato diavolo di Via dello Studio. Avete mai sentito parlare della leggenda del rifrullo del diavolo? Numerose sono le storie ed i misteri legati alla città di Firenze. La vicenda che sto per raccontarvi e che si tramanda da secoli, narra niente di meno che di un diavolo iracondo, che vaga per le strade del centro storico. La leggenda del rifrullo del Diavolo Si racconta che il demonio in questione, volesse impossessarsi dell’anima di un religioso, e che per questo…
Alpaha Onlus Firenze, un cuore che batte per un grande progetto
Views: 16(Translation below) Voglio parlarvi di un bellissimo progetto fiorentino, la Alpaha Onlus. Il suo scopo non ha alcun fine di lucro, ma persegue esclusivamente l’obbiettivo di organizzazione socialmente utile. Quello che mi ha particolarmente colpita, è che si tratta di un’organizzazione nata dal nulla, che grazie all’impegno e all’amore di una madre per il proprio figlio, oggi sta aiutando diverse famiglie che si trovano ad affrontare lo stesso tipo di difficoltà. Presentare questa iniziativa che peraltro opera sul nostro territorio, è per me motivo di grande orgoglio. Alpaha Onlus non è una semplice associazione benefica, ma un vero e proprio progetto di vita Alpaha Onlus è un’associazione di promozione sociale,…
La finocchiona, l’irresistibile ed astuto insaccato toscano che conquista ed infinocchia tutti
La finocchiona è un gustoso insaccato tipico della Toscana e dalla curiosa storia, che ha generato l'espressione "farsi infinocchiare"
Toscana da scoprire: Calcinaia e la sua regata storica
Views: 21Mi piace visitare il nostro territorio alla ricerca di curiosità, feste e tradizioni, lo considero un inestimabile patrimonio da custodire. E’ come una sorta di eredità, che si tramanda immutata nel tempo e che contraddistingue la nostra bella Italia. Oggi voglio portarvi in Valdera, nella provincia di Pisa. Sapevate che nella deliziosa cittadina di Calcinaia, ogni anno si tiene una regata storica sulle rive dell’Arno? Si tratta di un evento che coinvolge l’intera città da oltre 150 anni, accompagnato da numerosi festeggiamenti, tra cortei, sagre, musica e tanto divertimento. Ho avuto occasione di partecipare all’evento poco prima della pandemia, e sono rimasta piacevolmente colpita sia dalla manifestazione, che dal…
Cavoloso! l’ingegnoso e gustoso Made in Italy che promuove l’economia circolare
Views: 3(Translation below) Sono da sempre affascinata dalle aziende che valorizzano il Made in Italy, a maggior ragione se si contraddistinguono per la loro unicità, nonché la capacità di impegnarsi sia nel sociale che per l’ambiente. E’ per questo motivo che ho scelto oggi di raccontarvi la storia di Cavoloso! Partecipare all’edizione di Taste 2022 a Firenze, mi ha permesso di conoscere alcune realtà davvero interessanti, e tra queste, ho avuto modo di entrare in contatto con questo innovativo e gustoso progetto. A partire dal nome che già di per sé mette di buon umore, sono convinta che appena vi racconterò di cosa si tratta, ne rimarrete entusiasti come è successo…
Pillole di curiosità: 9 maggio 1938, Hitler visita Firenze ed incontra l’ironia dei fiorentini
Views: 36(Translation below) Firenze 9 maggio 1938. E’ una data che tutti i libri di storia riportano, perché il capoluogo toscano riceverà la visita ufficiale, di due personaggi che hanno avuto un peso enorme e devastante nella storia dell’umanità. Mi riferisco a Benito Mussolini ed Adolf Hitler. L’episodio che voglio raccontare e di cui probabilmente non tutti sono a conoscenza, si riferisce ad un gesto “curioso” accaduto in quell’occasione, che vede protagonista l’indole indomabile dei fiorentini. C’è chi afferma chi se tratti di una leggenda metropolitana, chi al contrario giura che sia assolutamente veritiera. Sebbene non sia possibile risalire al nome dell’artefice di tale gesto, che ne avrebbe avvalorato la veridicità del…
Dolce Firenze, da antica ricetta di riutilizzo a gustoso dessert salva cena tra amici
Dolce Firenze, la ricetta di un dolce tipico regionale toscano di origine contadina
Diario di una viaggiatrice spettinata
