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I quaresimali toscani, i gustosi e semplici biscotti pasquali
“Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi” recita un vecchio detto popolare. Se siete stati invitati all’ultimo momento ad un pranzo di Pasqua o ad un pic-nic di Pasquetta e non sapete cosa preparare di gustoso, semplice e veloce, ho la soluzione ai vostri problemi: i quaresimali toscani. Questi deliziosi biscottini tipici toscani dall’originale forma di lettera dell’alfabeto, sono una vera squisitezza e soprattutto, come vedrete più avanti, sono estremamente semplici e veloci da preparare. Data l’assenza di latticini e grassi animali, questi biscotti sono particolarmente indicati a chi è intollerante al lattosio o segue un regime alimentare vegetariano. Teorie e curiosità sulla nascita dei quaresimali toscani Origine religiosa…
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10 + 3 luoghi imperdibili da visitare alle Isole Faroe
Dopo i suggerimenti per organizzare un viaggio fai da te alle Isole Faroe (clicca qui per leggere l’articolo), entriamo nel vivo di cosa vedere. Stilare un elenco di tutti i luoghi incredibili da visitare non è semplice. A mio avviso, ogni scorcio che incontrerete nel vostro cammino attraverso l’arcipelago, sarà una scoperta che vi lascerà letteralmente senza fiato. Esistono però delle mete che sono assolutamente imperdibili, e che ricordo, sono pressoché tutte raggiungibili con i pullman di linea. Continuando a leggere, scoprirete che le Isole Faroe, oltre che incantare per la straordinarietà della sua natura incontaminata, sono anche ricche di storia, nonché depositarie di curiose ed affascinanti leggende. Data la…
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Curiosità fiorentine: Piazza Santa Trinita e la Colonna della Giustizia
Ogni anfratto di Firenze, anche il più nascosto, racconta e custodisce storie affascinanti e curiosi aneddoti. A questo proposito, oggi voglio parlarvi della bella quanto singolare Piazza Santa Trinita e dell’altrettanto splendida Colonna della Giustizia, posizionata al suo interno. Generalmente Piazza Santa Trinita è erroneamente frequentata più per la posizione privilegiata in cui si trova, che per l’importanza dei suoi monumenti. Troppo spesso infatti, si ignora quanto questo angolo fiorentino così raccolto, tipico ed affascinante, abbia tanto da raccontare sia in termini storici che architettonici. Numerose sono le storie e le dicerie che si intrecciano tra i vicoli ed i palazzi della piazza. Sono certa che continuando a leggere, anche voi…
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Fiskesuppe, la zuppa di pesce norvegese che conquista tutti
L’estate italiana sembra volersi prolungare oltre il previsto quest’anno. Ciò nonostante, ho deciso non curante delle alte temperature, di cimentarmi in un piatto tradizionale della cucina norvegese. L’ho scoperto e adorato fin da subito, in occasione del mio ultimo viaggio in Norvegia. Sto parlando della saporitissima Fiskesuppe, una zuppa di pesce che mi ha fatta assolutamente innamorare. Sebbene le stagioni fredde siano le più indicate, per gustare questa ricetta ad alto contenuto calorico in tutta la sua straordinaria unicità, non mi sono lasciata scoraggiare. Del resto, si sa, quando la voglia di un piatto ti assale, non esiste temperatura che regga. Data la presenza di burro e panna, devo purtroppo…
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Panigacceria R’ Mazelao, un angolo di Liguria a Firenze
Sempre alla ricerca di luoghi inediti dove assaporare qualcosa di sfizioso, mi sono stavolta imbattuta nella scoperta dei panigacci, presso la graziosa Panigacceria R’ Mazelao a Firenze. Il grandissimo Gabriel Garcia Marquez scriveva: “Non sforzarti tanto, le cose migliori accadono quando meno te lo aspetti“, ed in un certo senso è andata proprio così! Passando casualmente per Via Carlo del Prete, noto un’insegna luminosa che attira la mia attenzione, R’ Mazelao la panigacceria, Firenze-La Spezia. Incuriosita dal nome faccio qualche ricerca e scopro che si tratta di un ristorante la cui specialità sono appunto i panigacci. Avevo già sentito parlare di questi caratteristici panini, ma non avevo mai avuto occasione…
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Isole Faroe, l’incontaminato arcipelago danese a nord dell’Oceano Atlantico
Da quando ho scoperto il fascino dei paesaggi nordici, la mia tipologia di vacanza è totalmente cambiata. E’ scattata una sorta di scintilla amorosa che si protrae ormai da oltre dieci anni. La Danimarca è la mia meta preferita. Posso infatti affermare di averla visitata in lungo ed in largo, ma ciò nonostante non smette mai di stupirmi e sedurmi. Oggi vi porto a scoprire un arcipelago bellissimo facente parte del Regno di Danimarca, ancora fortunatamente non stravolto dal turismo di massa. Voliamo insieme alle Isole Faroe, un Paradiso naturale ed incontaminato a poche ore di volo dall’Italia. Motivi per visitare questo bellissimo luogo? Molteplici! Paesaggi naturali mozzafiato, avventura e senso…
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Balena Gialla, quando lo street food incontra la cucina d’autore
(Translation below) Sempre alla ricerca di locali nuovi per assaporare del buon cibo e possibilmente distanti dai soliti circuiti turistici, ho scoperto il sorprendente Balena Gialla in zona Rifredi a Firenze. Si tratta di un ristorante di pesce a conduzione familiare di recente apertura, ma che in poco tempo è già riuscito a farsi notare ed apprezzare dal pubblico. Il punto di forza del locale oltre l’interessante e singolare proposta culinaria, è senza ombra di dubbio anche l’approccio rilassato e conviviale che si respira al suo interno, e che contribuisce all’ottima riuscita dell’attività. Entrando nel ristorante il colpo d’occhio è molto accattivante. Si nota subito che c’è stata una lunga e…
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Borgo a Mozzano e la leggenda del Ponte del Diavolo
(Translation below) La Lucchesia è un territorio della Toscana che vanta numerosi turisti in ogni periodo dell’anno. Sono molti coloro che visitandola, si soffermano nella Valle del Serchio per ammirare il rinomato Ponte della Maddalena, da tutti conosciuto come il Ponte del Diavolo. Senza ombra di dubbio, questo imponente e particolare ponte in pietra, posto in località di Borgo a Mozzano, desta la curiosità di tutti coloro che lo visitano. Borgo a Mozzano, l’incantevole borgo medievale della Valle del Serchio Continuando a leggere scoprirete inoltre che tutta l’area circostante Borgo a Mozzano, conserva una serie di seducenti attrattive, che meritano di essere conosciute. Se siete alla ricerca di un’idea dove…
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Teatrino di Vetriano, il più piccolo teatrino storico e pubblico del mondo
(Translation below) Tra le splendide montagne della Valle del Serchio in Toscana, si trova un piccolo e caratteristico borgo che conta circa cento abitanti, dove il tempo sembra essersi magicamente fermato. Lungo una stretta via acciottolata percorribile solo a piedi, si arriva ad un delizioso edificio in pietra. La dicitura dipinta sulla facciata non lascia alcun dubbio, è il Teatrino di Vetriano, nell’omonima frazione di Vetriano in provincia di Lucca. Si tratta del più piccolo e storico teatrino pubblico al mondo. Tale riconoscimento non si riferisce al numero dei posti a sedere, bensì ai suoi 71 mq. di parte storica, che risalgono al 1890. Come approfondiremo più avanti, il Teatrino di…
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La schiacciata alla fiorentina, il dolce della tradizione tipico del Carnevale
(Translation below) Martedì grasso, ultimo giorno di Carnevale. Come terminare questo allegro periodo dell’anno, se non deliziando il palato con un dolce della tradizione? Oggi si prepara la buonissima Schiacciata alla Fiorentina. Si tratta di una ricetta simbolo della cucina fiorentina a cui i cittadini gigliati sono molto legati. Le origini di questo storico dolce soffice e profumato sono antiche. I racconti che si narrano sul suo conto affascinano chiunque li ascolti, oltre ad apprezzarne il gusto avvolgente e sorprendentemente agrumato. La schiacciata alla Fiorentina era originariamente preparata proprio in occasione di questa particolare giornata del martedì grasso, data in cui per tradizione si chiude il periodo carnevalesco. Come il nome…