Eden Flower Bistrot, il grazioso angolo retrò dove riscoprire il piacere di dialogare

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(Translation below) Estate voglia di divertirsi, stare in compagnia, e perché no, approfittare della bella stagione per una cenetta all’aria aperta. Sono certa che se interrogati, ognuno di noi ha sicuramente una serie di nominativi da segnalare, dove trascorrere una piacevole serata a Firenze. In quanti di questi locali, è possibile però chiacchierare tranquillamente, senza che il caos o la musica assordante sovrasti le parole? Ebbene, ho scoperto un posticino incantevole dove tutto questo è possibile, e si chiama Eden Flower Bistrot.

Si tratta di un delizioso bistrot in zona Gavinana, ricavato all’interno di un contesto decisamente piacevole e bucolico, un vivaio. Data la posizione strategica collinare, e la presenza di alti e possenti alberi, è possibile godere di una rigenerante frescura. Solo chi vive a Firenze in questo rovente periodo, può capire quanto la notizia risulti particolarmente interessante!

Il progetto di Eden Flower Bistrot prende vita nel 2019. Grazie ad una brillante intuizione da parte di un dipendente, si sviluppa l’idea di sfruttare la piacevole area destinata al vivaio, per intraprendere questa nuova avventura. E’ così che viene inaugurato il ristorante agricolo, all’interno del quale l’ospite trascorre il tempo circondato da piante e fiori, assaporando cibo genuino.

Come raggiungere Eden Flower Bistrot

Arrivare al ristorante è semplice. A disposizione della clientela c’è un parcheggio interno privato. Essendo però quest’ultimo molto raccolto, consiglio di prenotare per tempo e non arrivare all’ultimo momento. Riuscire a parcheggiare all’esterno può rivelarsi difficoltoso.

L’aspetto di Eden Flower è molto gradevole alla vista. Piante rigogliose fanno capolino tra i viottoli del vivaio fino al cuore del ristorante, dove grandi alberi addobbati da fili di luce, lasciano spazio alla zona destinata al bistrot. I tavolini in ferro battuto in stile retrò, le lampade e le lanterne, completano l’ambientazione regalando un contesto suggestivo e romantico. A margine dell’area si trovano posizionati due chioschi, rispettivamente la cucina e la cassa. Il locale si trova al piano stradale, è quindi facilmente accessibile anche in presenza di persone con disabilità motoria.

Una realtà che si basa sul concetto di sostenibilità e plastic free 100%

Come già anticipato, il ristorante agricolo ha creato il suo menù basandosi sul concetto di sostenibilità, puntando sul minor impatto ambientale possibile. Eden Flower Bistrot è difatti una realtà plastic free al 100%. Va da se che tutta la stoviglieria è quindi realizzata in materiale biodegradabile e compostabile.

Presso il Bistrot il servizio al tavolo non è contemplato. Ciascun ordine viene fatto alla cassa dove al contempo, si ordina dal menù e si ritira ciò che si desidera consumare da bere. La consegna dell’ordine avviene al chiosco della cucina. Sarà infatti sufficiente controllare il dispositivo elettronico consegnato al momento del pagamento, che ci avviserà attraverso un segnalatore che è pronto.

Personalmente, il fatto che non esista un servizio al tavolo non lo trovo uno svantaggio. Anzi, il dispositivo evita inutili code riducendo l’ammassarsi di persone in attesa; di questi tempi lo considero quasi un plus.

Un menù fresco e genuino

All’Eden Flower il menù è semplice e gustoso, e si concentra su un numero di piatti ben studiati ed appetitosi, che si addicono particolarmente alla stagione estiva. Le materie prime utilizzate, dove possibile, provengono tutte dal territorio toscano. La carta dei vini e dei drink  è assolutamente adeguata all’abbinamento con le pietanze. I piatti proposti spaziano nell’ambito internazionale, con divertenti accostamenti e sapori.

Avrete l’opportunità di assaggiare un appetitoso riso venere con salmone, o un invitante burrito con pollo, avocado, paprika, maionese e valeriana. Anche i dolci si mantengono in linea con il menù, offrendo particolari originali ed esotici da provare. La mousse al frutto della passione con frolla al cioccolato, ad esempio, è una esperienza gustativa assolutamente da fare. Il rapporto qualità/prezzo è senza dubbio soddisfacente.

Fiore all’occhiello del locale sono sicuramente i ragazzi che lo gestiscono. Sorrisi smaglianti, gentilezza e disponibilità, sono senza ombra di dubbio la loro carta vincente. 

Eden Flower Bistrot ha recentemente iniziato ad organizzare serate a tema, con musica dal vivo, cabaret e laboratori vari. Per rimanere aggiornati e consultare il programma, potete visitate la pagina Facebook del ristorante. Aldilà degli eventi quello che mi ha maggiormente colpita, è il clima di calma e tranquillità che si respira nei restanti giorni.

È il posto ideale dove riscoprire un concetto che troppo spesso si sta perdendo, la voglia di dialogare ed ascoltare il proprio interlocutore, senza necessariamente dover alzare la voce per farsi intendere. E’ sempre più difficile riuscire a trovare un luogo dove mangiare qualcosa di sfizioso e leggero, scambiando quattro chiacchiere rilassate al fresco. A mio avviso è un connubio perfetto.

Per coloro che volessero visitare Eden Flower Bistrot, è aperto tutti giorni dalle 18;30 alle 24;30 escluso il lunedì e la domenica.

Cibo buono, ambientazione deliziosa, staff accogliente, nonché la possibilità di acquistare una pianta del vivaio. Se c’è un piccolo angolo di Paradiso a Firenze d’estate, per me si chiama Eden Flower Bistrot!

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Eden Flower Bistrot, the lovely retro corner to rediscover the pleasure of dialogue

Summer is about having fun, socializing, and why not, taking advantage of the fine weather for an open-air dinner. I am sure that when asked, each of us has a number of names to recommend where to spend a pleasant evening in Florence. In how many of these, however, is it possible to chat quietly, without the noise or deafening music overpowering the words? Well, I have discovered a charming little place where all this is possible, and it is called Eden Flower Bistrot.

I’m talking about a delightful bistro in the Gavinana area, set in a decidedly pleasant and bucolic context, a garden nursery. Given the strategic hillside location, and the presence of tall, mighty trees, it is possible to enjoy a regenerating coolness. Only those who live in Florence in this torrid period can understand!

This nice Bistrot started life in 2019. Thanks to a brilliant intuition on the part of a staff member, the idea of using the pleasant garden nursery area to embark on this new adventure was developed. This is how the agricultural restaurant was opened, in which guests spend time surrounded by plants and flowers, enjoying genuine food.

How to get the restaurant

Reaching the restaurant is easy. There is a private on-site car park, however, as it is limited, I recommend booking in advance and not arriving at the last moment, also because parking outside can be difficult.

Is a very pleasing place to the eye. Flowering plants appear in the garden nursery paths all the way to the heart of the restaurant, where large trees adorned with strings of lights make way for the bistro area. Retro-style wrought-iron tables, lamps and lanterns complete the setting, providing an impressive and romantic ambience. At the edge of the area are two kiosks, the kitchen and the cash desk respectively. As the restaurant is at street level, it is also easily accessible to persons with mobility disabilities.

100% Plastic Free

As already mentioned, the agricultural restaurant has created its menu based on the concept of sustainability, focusing on the lowest possible environmental impact. Eden Flower Bistrot is in fact 100% plastic free. All table linen is made of biodegradable and compostable material.

Table service is not included, each order is placed at the cash desk where, at the same time, you order from the menu and also pick up what you want to drink. A convenient electronic device delivered at the time of payment, will alert us that our order is ready to be picked up at the kitchen kiosk. Personally, I don’t find the fact that there is no table service a disadvantage. On the contrary, the device avoids unnecessary queues by reducing the accumulation of people waiting; these days I even consider it a plus.

A good and genuine menu

Bistrot menu is simple and tasty, focusing on a number of well-planned and appetising dishes that are particularly suited to the summer season. The raw materials used, where possible, all come from the Tuscan territory. The wine and drink list is absolutely adequate for combining with the dishes. The dishes on the menu range across the international spectrum, with amusing combinations and flavours.

You will have the opportunity to taste an appetising venus rice with salmon, or an inviting burrito with chicken, avocado, paprika, mayonnaise and valerian. Desserts also keep in line with the menu, offering original and exotic details to try, such as the passion fruit mousse with chocolate shortbread. The quality/price ratio is undoubtedly satisfactory.

Restaurant’s flagship are the guys who run the bistro, bright smiles, kindness and helpfulness.

Eden Flower Bistrot has recently started organising themed evenings with live music, cabaret and various workshops. To keep up to date and see the programme, you can visit its Facebook page. Beyond the events, what struck me most is the calm and peaceful atmosphere that one breathes during the remaining days.

It is the ideal place to rediscover a concept that is too often being lost, the pleasure of talking and listening to one’s interlocutor, without necessarily having to raise one’s voice to make oneself understood. Eating something tasty and light, exchanging a chat in the cooler. I find it a perfect combination.

For those who would like to visit Eden Flower Bistrot, it is open every day from 6;30 pm to 12;30 pm except Mondays and Sundays.

Good food, lovely setting, welcoming staff, and the possibility of buying a plant from the garden nursery. If there is a little corner of paradise in Florencein summer, to me it is called Eden Flower Bistrot!